Rizzo: El fin de semana largo “no llenó las expectativas”
“No somos la excepción a la regla: hay una situación del país que se refleja en todos los ámbitos y golpea a todos”, expresó el titular del restaurante “Il Rizzo” de San Bernardo, Javier Rizzo.
Analizando el reciente fin de semana largo, el empresario gastronómico comentó: “Vino la gente que vino, no es muchísima. Trabajamos con un mínimo de personal y pudimos afrontar algunos gastos y trabajar un poco, pero no llenó las expectativas”.
Rizzo destacó que mantuvo los precios de la temporada de verano y afirmó: “He absorbido aumentos considerables, resignando la ganancia. Hoy por hoy los márgenes son más cortos porque los gastos fijos son muy fuertes y de esta manera es difícil trabajar”.
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